我國是荔枝的主產國，種植面積和產量均居世界第一，主要分佈於我國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱「南國四大果品」。現在正是荔枝上市的季節，古人說︰「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。天生麗質難自棄的荔枝從古到今都是備受歡迎的水果，甜美多汁又營養豐富。不過，荔枝雖好，也得要節制地食用，不然就很可能患上「荔枝病」。

　荔枝，有多個名稱，如丹荔、麗枝、離枝、火山荔、勒荔、荔支等。荔枝名字的由來有典故，白居易云：「若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。」荔枝頂尖稍小，蒂部較大，看上去整個兒像心臟的形狀，也有的略像橢圓形。荔枝的外層果皮有鱗斑狀突起，好似烏龜殼上的龜裂。成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。中心的種子被果肉包裹。春季為花期，夏季果實成熟。

　荔枝果肉佔整個果實的百分之七十三。一百克荔枝果肉能夠提供七十一千卡能量，含有十六點六克碳水化合物，Ｏ點九克蛋白質，零點二克脂肪，零點五克不溶性膳食纖維，兩微克維生素A，零點一毫克維生素B1，零點零四毫克維生素B2，四十一毫克維生素C，一點一毫克煙酸，兩毫克鈉，二十四毫克磷，一百五十一毫克鉀，十二毫克鎂，兩毫克鈣，零點四毫克鐵，零點一七毫克鋅，零點一微克硒，零點一六毫克銅，零點零九毫克錳─這些營養素都是人體所必需的。

　荔枝果肉還含有生物活性成分，主要是酚類物質和多糖。酚類主要為原花青素和黃酮類物質，具有抗氧化、抗腫瘤、護肝、降血脂等功效；荔枝多糖是由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、核糖等單糖組成的雜多糖，具有抗氧化、免疫調節等主要活性。

　荔枝採收期集中，不易儲藏，採後極易褐變腐爛，往往是一日色變，二日香變，三日味變。因此，最好是現買現吃。

　對一般人群來說，都可以食用荔枝。荔枝雖然好吃又營養豐富，但不宜貪多。連續多日進食大量荔枝可以引起荔枝中毒，又稱「荔枝病」。所謂的「荔枝病」其實是低血糖症，並非是荔枝中存在有毒物質。

　當空腹時大量食用荔枝，會導致果糖轉化成大量的葡萄糖，刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，並給肝臟傳遞錯誤的信號，引發低血糖症。所以要注意不要空腹大量進食荔枝，最好在飯後半小時再食用。糖尿病人、有咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等症狀者最好不要吃或少吃荔枝。

　吃荔枝要把握好量，老人小孩一次可以吃幾顆，成年人一天食用在三百克左右為宜。◇