(輕熟日常)大清洗   向南

 餐廳的水平始終不達標準,而且一直處於虧損狀態,為了解決這一問題,最終還要忍痛把所有員工全部解聘,為的就是要找到更理想的經驗模式,順便也把那些拖公司後腿的員工解決掉,由於講明就是入不敷支引起的解聘,而沒有特別提到是餐廳水平的問題,結果連帶着其他部門的同事也要按同等方式處理掉,變成了完完全全地把工作團隊推倒再來的構建。沒有管理經驗的朋友也許會覺得這樣很絕情,但辦公室從來就是個是非之地,如果只把部分比較能幹的同事留下來,一旦被其他我們有心開除的冗員發現,很多時反過來是那些人會回來發爛鬧事。甚至有時候我根本難以分清,哪些員工實際是站在同一陣線,哪些又真心曾為過公司着想⋯⋯

 答案多半就是員工只會站在自己的立場想,才不會管公司死活呢。這也是我一直覺得餐廳經營不善但主管人員都沒有積極尋找新對策的原因,反正做得好做得不好,他還是照支月薪⋯⋯在台灣南部這種極度野蠻的地方,人不講道理就算了,而且也特別愛講是非,經常會搞出很多彼此針對、互相排擠,分幫分派的事情。有些員工資質低,我原先是看在他們找不到工作的份上,收留他們。結果,好心反而經常誤事,人家還以為我好欺負。真是受過教訓才知道,好心着雷劈的道理。該「殺」的人,一定要「殺」,哪怕會傷及無辜都要儘快處理掉,要不然只會後患無窮⋯⋯

 大換血過後,人力成本比較好控制,不過因為全面清洗,人手不足也就成了一個要即時處理的問題。人望遠方,事看長線,即使被迫停業,果斷整頓清理淤血也是百利而無一害。◇