秋天是柚子的盛產季節，柚子淡黃色的果肉美味多汁，熱量低之外，且含有大量的膳食纖維和維生素C。而柚子皮亦含有豐富的營養素，柚子皮含有精油、多醣體，以及類黃酮、酚酸、香豆素等種類繁多的植化素。而柚子皮萃取液則有抗氧化、抗炎等潛在益處。

　在中醫看來，柚子皮味苦甘，性溫，拿來入藥，能夠去痰止咳、消積下氣、除頭風頭痛、改善皮膚風熱、治療傷風感冒等。

　而柚子皮在居家生活中，也佔有一席之地，更是居家清潔不可多得的好物。因它具有良好的清潔和除臭效果，所以可製成洗滌劑、洗手乳等多種清潔用品。用柚子皮製作天然清潔劑，不僅去污力強和環保，還能讓家中充滿柚子的香氛。先用刨刀小心地將柚子表層的綠色外皮刨下，力道要輕，不要刮到內層的白囊。然後把綠色的柚子表皮放入一個容器裡，以容量1：3的比例加入濃度百分之七十五以上的酒精，浸泡一周。再將泡好的萃取液過濾出來，去掉柚子皮殘渣，就大功告成了。

　除了用萃取液製成清潔用品外，柚子皮本身也可以直接拿來妙用。

　1.天然香劑：泡澡時將柚子皮丟入熱水中，稍微浸泡之後再注入冷水調溫。不僅柚香四溢，且柚子皮有舒緩神經、消除疲勞與幫助入睡等效果。

　2.去除手部角質：柚子皮能有效去除手部角質，將柚子皮擦拭雙手再以清水沖洗。使用後記得擦上護手霜，以免過度刺激皮膚。

　3.蚊香：去除柚子皮最外層的綠皮後，切成條狀，在通風處曬乾，即可做為天然的蚊香來用。但須在通風處點燃，避免味道太重引發不適。也可以用柚子皮萃取液與純水，以1：3的比例混合，再放入噴霧瓶中，製成天然的防蚊液。

　4.去除污垢：將四至六小片柚子皮放入杯中，加入熱水，浸泡約二十分鐘。之後再以軟布沾清水擦拭，便可去除殘留在杯中的污垢。

　5.除臭劑：無論是冰箱、廚房或是家中容易有異味的角落，都可放置未經曝曬的柚子皮，除臭效果顯著。柚子皮需二至三天更換一次。

　6.清理排水管：將柚子皮和清水一同放入鍋中，以小火煮約二十至三十分鐘，再將煮好的柚子水倒入排水管，稍作刷洗，能有效去除排水管的異味。另外，也可將柚子水放涼之後擦拭家具或地板，去除灰塵與污垢。

　在柚子豐富的時節，這種天然清潔劑的原料隨手可得。若過了柚子的產季，也可先冷凍一包柚子皮備用，或是以其它柑橘類果皮取代，都具有很好的效果。◇