早上剛起床後，喝一杯溫開水，是最簡單的醒腦方式。但吃對早餐也是讓身體醒過來的重要因素之一。以下三種早餐食物，可以幫助你迅速提振精神，補充腦力和體力：

　1.白米粥

　早晨起床後，因為身體還沒活動，總是提不起勁來，這時來一碗暖粥來暖暖胃，提供熱量，促進人體的血液循環，讓人迅速精神百倍。當然吃粥也要配一點小菜，最好是綠色蔬菜。

　粥內含有多種酶，除可以幫助消化，還可以補充水分，避免血液黏稠，防止便秘。

　2.雞蛋

　雞蛋中的蛋白質、胺基酸和脂肪能提供持續平穩的能量，有幫助提神的效果，又能增加飽足感，是最適合作為早餐的食物。而且蛋黃中含豐富的卵磷脂、鈣、鐵、維他命，可以提供大腦神經所需的物質，有助於提高記憶力，使精神更集中。

　3.黑芝麻糊

　黑芝麻具有滋補肝腎，潤腸通便等功效，並且還能烏鬚髮、養顏美容，而且可空腹食用，早上飲用更有利於營養的吸收。黑芝麻入腎，當腎氣充足，人就有精神，一整天有用不完的精力。

　除以上食物之外，我們早上還可以飲用紅茶或普洱茶替代咖啡來提神醒腦，而且紅茶、普洱茶還有益於腸胃功能。

　紅茶含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、維他命B1等，並且含有較多抗氧化物質，所以能提神醒腦、預防感冒、增強抗菌能力。紅茶還可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾，並強壯心臟功能，有減肥消脂的作用。

　而普洱茶雖含咖啡因，但含量沒有咖啡那麼多；因經過發酵，也不傷胃。不僅適合早上喝，並適合晚上飲用，男女老少皆適宜。普洱茶因為經過微生物發酵後，所含的茶多酚、咖啡鹼等物質被充分氧化；又含多種胺基酸、各種維他命、兒茶素、礦物質等，有助於暖胃、降脂、降壓，經常飲用，對身體是有益的。根據專家研究，普洱茶經過特殊的發酵過程後，可以產生天然的酵素，這種酵素可以分解腹部的脂肪，又能減少血液中的三酸甘油脂與膽固醇。◇

　（資料來源︰每日頭條）