維生素A是一種脂溶性維生素，可以從日常飲食中補充，對人體非常重要的。除了可以維持神經功能，保持皮膚健康和荷爾蒙平衡外，維生素A還有助於改善視力，促進肌肉生長，增強人體免疫力。接下來，便說說維生素A對身體有著甚麼健康益處。

　1.增強骨骼健康︰攝入足夠的維生素A對骨骼健康至關重要。維生素A影響著成骨細胞和破骨細胞的產生，維生素A濃度較低的人更容易骨折。

　2.促進皮膚健康︰維生素A可以幫助去除皮膚中積聚的皮脂和油脂，對於治療和緩解痤瘡很有幫助。一些痤瘡治療藥物含有類維生素A，類維生素A是有助於調節皮膚細胞生長的維生素A化合物。

　3.促進生殖健康︰維生素A對生殖健康是非常關鍵的。適量的維生素A可以提高生育能力，對於精子的品質非常重要。

　4.加強免疫力︰維生素A具有抗炎特性，可以優化人體的免疫力，降低對疾病的敏感性。血液中維生素A含量的降低可能使人有患疾病的風險，並損害身體的恢復能力。

　5.改善視力︰維生素A有助於保護角膜和眼睛表面，其抗炎作用可以避免視力下降。維生素A以β—胡蘿蔔素的形式存在，可以預防夜盲症，並減緩與年齡有關的視力問題。

　既然維生素A如此重要，那麼又有哪些食物富含維生素A呢？

　1.牛奶︰牛奶除了富含鈣，鎂和維生素D外，還含有足夠量的維生素A。對於任何想減肥的人來說，低脂牛奶是好的選擇。

　2.海鮮︰金槍魚，牡蠣和鮭魚等海鮮是維生素A的良好來源。海鮮還富含歐米伽3脂肪酸，可以幫助改善視網膜健康並減少黃斑變性的風險。可以的話，每週最少吃兩次海鮮。

　3.番茄︰番茄很多人都喜歡吃，也是抗氧化劑和維生素A的最佳來源。除此之外，番茄還富含維生素C和番茄紅素。

　4.胡蘿蔔︰胡蘿蔔中的維生素A以β—胡蘿蔔素的形式存在，是一種健康的抗氧化劑，定期吃很多胡蘿蔔可以大大改善視力。

　5.紅薯︰紅薯也是維生素A的最佳來源之一。它除了熱量低，味道好外，還富含營養。

　6.芒果︰芒果是一種廣受歡迎的美味水果，富含膳食纖維和維生素A等營養成分，對健康是非常有益的。

　維生素A對於保持健康至關重要，在飲食中補充適量維生素A有著非常多的好處。而缺乏維生素A，可導致失明，視網膜損傷和角膜潰瘍。除此之外，缺乏維生素A還可能導致病毒感染和呼吸系統疾病的風險增加。◇

　（資料來源︰新華網）