喀什地區位於新疆維吾爾自治區西南部、地處歐亞大陸中部,與塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦接壤,是我國唯一的國家歷史文化名城;素有「不到喀什不算到新疆,不到古城不算到喀什」之說。
來到喀什當然不能錯過噶爾老城,這是一座擁有超過兩千年歷史且充滿異域風情的城池,經歷了喀拉漢王朝、西遼契丹政權、察合台漢國、東察合台漢國際喀什喀什葛爾王國等多個王朝政權;其地處古絲綢之路的南北道交匯處,是交通要道、商埠重鎮。
每天早上古城東門都上演精彩的開城門儀式,歡迎來自四面八方的賓客。早上不到九點已經聚集了眾多遊客,很快一位身穿民族服飾的長者隨著的音樂翩翩起舞,接著很快有遊客主動加入,將熱鬧的氣氛推向一個小高潮。十點整,舞者緩緩退下、主持人上場,其向大家分享了古城的歷史,具歷史代表性的人物及其為喀什帶來的影響,隨著一位位氣宇軒揚的嘉賓上場,恍惚將大家帶回去那個繁華熱鬧的時代。
開城儀式後隨遊客的步伐進入古城,窄小的老街古巷大部分還保留著原來的樣貌,兩層、三層的老房子,土黃色的牆體、精美的雕花門窗,無一不帶著濃厚的異域文化,不僅僅房子外有精美的雕花,房子內部裝修同樣是美輪美奐。縱橫交錯的街道如何才能不迷路,據當地居民介紹只需觀察地磚的形狀就知道此路是否通行;菱形地磚的道路可以通向其他道路、方形地磚的道路則此路不通。喀什是伊斯蘭教從陸路東進我國的第一站,這裡有多座大大小小的清真寺,新疆規模最大的艾提尕爾清真寺就在古城艾提尕廣場西側。
每天自然醒,在古城隨意找家小店來套「一盅兩件」(一盅缸子肉、兩串羊肉串)開啟美好的時光。道路兩旁有非常多供休息的椅子、搖椅,不僅便於遊人歇腳、也是居民閒聚的好地方(常常見到三三兩兩的長者、年輕人在聊天直到半夜);午後在百年老茶館品一品磚茶,欣賞民族樂器舞蹈、聽聽老居民聊天(其實一點也聽不懂、但無礙交流-微笑是最美的語言),偶爾還能蹭點饢、蹭點水果吃;再散散步,找家店烤肉串、烤羊排、再來瓶冰涼的啤酒,真是幸福的日子!
周日去了喀什地區最大的活畜交易市場——荒地鄉牛羊大巴扎,坑坑窪窪的停車場沙塵滾滾、但也是一位難求。通過安檢進入大巴扎,道路右側是售賣各種果脯零食、日用品的攤檔,左側是一家挨著一家的羊肉店,熱氣騰騰的羊湯、軟糯的羊肉、香噴噴的手抓羊肉飯、滋滋聲響的羊肉串、外脆裡香的羊肉包子無一不牽動著味蕾(這段不到百米的路段筆者花了接近一個小時才走完);接著往左拐就是按種類分區的活畜交易區。人們開著貨車、三輪車等陸續運送各類活畜,羊牛馬騾子劃分在不同的區域;只見人們張望尋找目標、或買家,有成功交易笑逐顏開在數錢的主人、也有沉默等待買家的賣家。大巴扎充斥著各種氣味、各種聲音,帶著濃濃最原始的生活氣息。(南疆行.上)◇
圖/文:文 水