新濠博亞娛樂旗下度假村新濠天地「御膳扒房」（The Tasting Room-Prime Steak & Grill）已開業，帶來更多尊尚餐飲選擇。

　「御膳扒房」嚴選廿八天乾式及濕式熟成美國和牛及頂級黑安格斯穀飼牛等優質牛肉，採用天然紅橡木煙燻並配合炭火燒烤技藝，將精品牛扒的口感和肉質發揮得淋漓盡致。

　扒房絕佳風味背後秘密精髓　鎮店之寶西班牙國寶級木炭烤箱

　「御膳扒房」從西班牙空運到店的木炭烤箱。不需插電，且無需使用任何氣體燃料，以純天然木炭點燃對食材以高達攝氏三百至三百五十度進行最純粹的原始燒烤烹調，密封式烤箱帶來煙燻的效果，加上獨特的煙囪設計可調節空氣流量及火力大小，能輕易快速產生「梅納反應」，讓肉類及蔬菜表面更容易上色，同時能鎖住最原始的味道及豐腴肉汁，讓食材及肉品添上誘人的柴火香氣。

　「御膳」廚師必吃推介　細味取之大地自然絕佳韻味

　「御膳扒房」除了供應單點菜式之外，還提供可予三至四人分享的六道菜晚膳套餐，餐廳的推介菜品包括一千二百克厚切Ｔ骨牛扒、醞含豐富油脂的聖海倫穀飼肉眼扒、極級牛肉他他、香焗蟹餅、龍蝦忌廉湯等。主菜選擇：如羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚及海陸雙拼。 

　「御膳扒房」精選甜品：帕芙洛娃（Pavlova）榛子忌廉配熱情果醬，以及蘋果撻配雲尼拿太妃雪糕等。

　餐廳環境寬敞舒適　飽覽路氹城迷人景觀

　「御膳扒房」以西式典雅裝潢設計，環境寬敞舒適且設落地玻璃，可飽覽路氹城的迷人景致。餐廳亦設有可容納最多十四位賓客的尊尚貴賓廂房。

　御膳扒房

　地址：新濠天地頤居三樓。

　營業時間：星期二至星期日，晚上六時至十時三十分（最後點餐時間晚上十時）。

　查詢或訂座：八八六八六六八一或tastingroom@cod-macau.com◇