近年受到其他競爭對手加入市場分一杯羹，麥當勞除了繼續保持低價策略外，現在還提供自由配搭，例如想個漢堡包多點茄汁及走醃青瓜，顧客可以在電子屏幕上自己話事，廚房會根據你的要求製作各類型的包，希望藉以挽回流失的顧客，以及吸引貪新鮮的新顧客。

以前我以為世界各地的麥當勞是同一個模樣，即是賣的包基本一樣，所以到東京時，每次經過麥當勞也過門而不入。直至有一次陪朋友去吃消夜，才赫然發現所提供的漢堡包種類，與澳門的有明顯分別，有更多新嘗試，例如最近有南蠻炸雞米漢堡、雙層煙肉芝士漢堡和雙層照燒炸雞柳堡等，讓大家有更多新嘗試。日本人對麥當勞的喜愛程度超出我想像，堂食時常坐滿了人在用餐光顧。

東京最常見的麥當勞屬於開放式設計，點餐和廚房在同一層進行，無遮掩的設計拉近顧客及餐廳的距離，而且店面以落地玻璃設計，街景一覽無遺，望人又可被其他人望到自己。麥當勞內的座位設計沒有私密劃分，但只要一個套餐（或一杯飲品）加一部智能手機或手提電腦，就能自動自我隔離，過一個屬於自己的用餐時光。（二）◇