正如我常說的，一家葡國餐廳若沒有葡國客人光顧；中式菜館若缺乏本地市民捧場，其口味很難稱得上正宗。而今天要介紹的這家泰國餐廳，一踏入門就能感受到濃郁的泰式氛圍——幾乎半數員工都是泰國人，口味不僅正宗，更與在泰國當地吃到的不相伯仲。加之價格中等、菜式豐富，更有現場音樂表演與絕佳的日落美景可供「打卡」，與澳門坊間的泰國餐廳相比可謂別具一格。

　這家名為「暹羅象泰國菜」的餐廳，地處內港碼頭附近，鄰近十六浦，平日亦是客似雲來。此次與親友造訪，正是為了這裡的美食與美景。泰式醃生蝦、泰式炒貴刁、泰式炒通菜、炸蝦餅……這些幾乎是每桌必點的經典菜式，每一口都充滿泰式風情。親友還點了一道鹽燒魚，據說是為了緬懷在泰國品嘗過的味道。這道由泰國師傅掌勺的菜式，在鱸魚腹中塞入香草，表面擦上鹽後再作簡單炙烤，樸實的做法反而更能體現泰國菜的精髓，並非一味追求辛辣。

　值得一提的是這裡的泰式醃生蝦，汁料絕非現成購買的醬料，更像是用新鮮檸檬葉調製而成，鮮香可口，為蝦肉提鮮不少。泰式炒貴刁則鑊氣十足，由於同行有小孩子，特意要求不放辣椒，讓孩子也能暢快享用。還有泰式魚翅鍋，百來元的價格卻有足足四碗份量，味道不錯且貨真價實，想吃得豪華些也不用太「肉痛」。

　吃泰國菜時配上啤酒最是消暑，恰逢這裡的泰國啤酒有買二送一的優惠，讓聚餐的氣氛更為歡暢。伴著現場音樂，望著窗外無敵的日落美景，這裡的確是放鬆身心的好去處，值得推薦給大家。◇