媽子的驗血驗尿報告出來了，醫生說一切正常，讚婆婆這麼多年糖尿也控制得不錯。從最嚴重時期到保持穩定，對一個喜愛甜食的人來說，這控糖的過程不能說是不艱辛的。

轉捩點應該是一名糖友的遭遇，那時候他們糖友覆診經常會碰面，離不開聊控制糖尿的心得，其中有些不太在意的糖友病情幾年間便嚴重起來，糖尿上眼，腳出問題坐輪椅，甚至截肢等等。我媽擔憂不能帶孫兒去玩，怕了便嚴格地減吃甜食，從罵我們不讓她吃到不是低糖的不吃，糖尿終被把控住了。

但控糖並非醫生一句「不要吃咁多糖」便可以，期間血糖波動是令人不舒服的，有些糖友戒得狠的，會出現精神差，低血糖。上海有醫學團隊在長期追蹤一批老者食用之後，發現從血糖波動、情緒狀態、能量代謝的角度，甜食和健康的莫大關係。

人們普通認為蔬菜是最健康的。對，不過不是萬能的，尤其對老年人，單靠蔬菜補能量遠遠不够。糖，是最快的能量来源。簡單的糖入嘴幾分鐘便能轉化成血糖，直接供给大腦和心臟。你怎麼可能讓一個七、八十歲老人靠蔬菜撑起一天的精氣神。低血糖可比高血糖還危險。結果亦顯示，那些有規律吃甜食的老人，綜合評分遠超近乎無糖的那些養生派。所以關鍵是適量、有節制攝入甜食。◇