鄭國雄出任澳門新濠影滙W酒店中餐行政總廚，並於特色餐廳「嬅」推出全新菜單。新菜單以「順時而食」的飲食哲學為靈感，結合現代烹飪技藝與傳統風味，演繹澳門作為海上貿易港的歷史底蘊。

　鄭國雄擁有逾廿八年廚藝經驗，曾於香港、台灣及新加坡多間米芝蓮星級餐廳任職，擅長將粵菜、潮州菜及台灣料理融會貫通。全新菜單由即日起供應，午市與晚市同步推出。

　招牌菜式包括：

　- 黑松露醬炒鮮鮑柳

　- 頭抽煎焗星斑球

　- 芹香油泡西澳龍蝦

　- 金箔鮮海膽戈渣

　餐廳位於酒店四十樓，坐擁路氹城景致，設有主用餐區及三間私人包廂，其中一間設有開放式廚房，提供互動用餐體驗。

　營業時間：中午十二時至下午三時，晚上六時至十時三十分。

　預訂查詢：b&f.reservations.macau@whotels.com。

　電話：+八五三 八八六五一三六六。