【特訊】澳門旅遊大學（UTM）管理及專業發展學院（IEPD）與勞工事務局於一月十三至十七日，於大學望廈校區教學廚房，攜手合辦「法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊-法國傳統地方料理」。此次活動邀請國際知名的法國藍帶廚藝學院星級大師SebastiendeMassard親臨指導，為一百名本澳居民系統性傳授法國經典地方菜餚的烹飪技法與美食文化。

　工作坊內容涵蓋多道具代表性的法國傳統料理，大師透過理論講解與實操演示，讓學員深入掌握法式烹飪的精髓。是次合作不僅為本地廚藝愛好者提供了寶貴的國際級學習平台，更有助於提升澳門「創意城市美食之都」的專業人才素養，推動本地餐飲業朝高質及多元化方向發展。◇