視后龔嘉欣（Katy）2024年尾／2025年頭憑主持《在家宴客50道菜》贏盡好評；相隔一年，「廚娘」Katy載譽歸來主持一共十五集的全新綜藝節目《聚大金鳳呈獻：在家宴客60道菜》，並由今日起，逢周一至周五晚10 點半無綫翡翠台播映。

　今輯滙集了5大名廚，除繼續有精通中國八大菜系、曾於世界各地頂尖餐飲集團掌廚的邵德龍、香港著名飲食集團最年輕大廚，楊枝甘露及XO醬原創人黃永幟；現職全球獲奬最多的中菜品牌之一，並掌管香港、亞洲、美加、中東等地區業務的李文星、專注研究潮州菜長達三十多年的許美德、以及新加入《宴客》的人氣西廚「瑞士秋生哥」Jacques Kagi（祈積奇）；5大名廚將與2位「星級煮人」李家鼎及肥媽，輪流上陣教授獨門烹飪秘訣及多款精緻又簡單的宴客菜式，讓觀眾在短短15集節目時間「速學速成」60道宴客菜迎接新年。

　周一及周二播出的首兩集《60道菜》，八道名廚教煮菜式分別為：黑胡椒炒蟹、刁鑽菠蘿乾咕嚕肉、「大富蠔煲」、惹味素食「錦繡如意」、瑞士版清湯腩、零失敗特色焗雞、醉蝦，及升級版老少平安。出名「快靚正」的肥媽，教煮炒蟹及焗雞時，分享了不少「懶人烹調大法」，包括如何以簡單方法幫助焗雞變香脆兼入味，以及薯仔極速變腍大法。

　除出名煮餸夠爽手，肥媽亦出名口直心快。煮蟹期間，肥媽技巧地「追問」嘉欣婚期問題，被殺個措手不及的嘉欣明顯陣腳大亂：「我諗緊節目出街時去到咩狀況」，似乎意有所指！之後嘉欣解釋謂：「我係一個要好諗清楚嘅人，因為我年紀唔細喇嘛。」豈料肥媽捉住這句乘勢追擊：「就係因為你唔細先唔好諗咁多嘢到你諗清楚嘅時候人哋唔清唔楚喇已經。」見識廣博的肥媽，席間還會與嘉欣分享為何有人說女人像蟹，期間又取笑一味掛住食的嘉欣：「你又唔識眨眼，死蟹咁樣，真係！」想親眼見證二人互動過程有幾啜核過癮，密切留意明晚首播的《在家宴客60道菜》。

　另上一輯因教煮美味豬扒飯而在內地獲封「神級名廚」的邵德龍，明晚教煮的「刁鑽菠蘿咕嚕肉」亦甚有潛力，為了令食客進食時能同時品嚐菠蘿乾與肉香，邵師傅想到以菠蘿乾代替新鮮果肉。另外，邵師傅還會公開相當Inspiring的「炸煮三重奏」大法，以提升咕嚕肉外皮的香脆度。另外其他師傅亦會分別教授提升蠔味、爆香料頭、如何令醉蝦更入味等小撇步，萬勿錯過。◇