(橙色一個天)吃個甜甜圈 羅雲祥
在英國Brighton,大部分超級市場及麵包店也有出售Krispy Kreme或自家製冬甩,有的整齊存放在玻璃櫃內供人欣賞,透過視覺效果,影響腦部,增加食慾。而一些本地市集,通常有幾檔會售賣冬甩,並標注自家製,連果漿和配料也是用心製作,還會給路過的人試食,希望他們試過覺得不錯的,購買幾個享用。
真的抵受不住眼前的甜點,想買幾個冬甩就請店員幫你放入紙袋或紙盒內。有店舖用一個大藤籃,將一個個冬甩擺放齊整,想買哪一款,就親自用膠夾夾在膠盤上,要多少買多少。又或者各款冬甩已一早被放入紙盒內,數量以四、六、十或十二個包裝,一盒盒整齊地放好,任人選購。通常我只能吃兩個,放在眼前的冬甩,動輒澳門幣四十元一個,是有點貴。通常買一盒會便宜一點,但實在不能一次過吃下半打冬甩。
在我印象中,最便宜的是Tesco,兩英鎊便有一個果漿冬甩,雖然味道一般,一團麵粉在嘴裏被牙齒咀嚼時,沒有應有的彈牙口感,而且果漿偏甜,相信他們要迎合英國人的嗜甜口味。因為便宜,以前買過數次作為下午茶。如果要我選,我更愛吃具澳門特色的炸沙翁,脆脆的外層,灑上砂糖增添甜味,內裏鬆軟有蛋香,剛炸好熱熱的吃下去,有上了天堂的感覺。以中筋麵粉、雞蛋、牛油砂糖為主要材料的炸沙翁(懷舊冰花蛋球),以前小時候很愛吃,現在明知無益,仍然間中買來吃,那份香甜脆口,有時實在頂不住誘惑。說起來,又想去買兩個沙翁吃了。(中)◇







