不加辣椒，是否仍能順利完成一道魚香茄子。朋友聚餐，有人不吃辣，有人不吃魚，甚至有人不吃茄子，眾口難調，在無辣，無茄子的要求下，這道傳統川菜實在難以上桌。群體之中要表達並滿足自我很難，更簡單的做法似乎是離開群體，直接到茶餐廳去點份碟頭飯，魚香茄子可以無辣，可以轉肉絲，可以加鹹魚，獨處的時候，想要甚麼都可以。

不用考慮環境與他人，想安靜就看書，想熱鬧就追劇，每天睡到自然醒，下廚時可隨意放自己喜愛的調料，不受外界限制，不必配合他人；如此隨性的生活，只有獨處時能實現，但孔夫子所言的從心所欲，後面又加了條件，不踰矩，要在方框之內，從心而行，就是不能離席，同時又要讓自己吃到滿意的魚香茄子。

人的本能總是在適應，獨處時尚且會自我苛責，在他人面前就更甚。編排好的行程表，會因各種不可控的事情改了再改，上午多一份工作，下午多一個茶聚，整天下來，跟預想的情況完全不同。獨處時的絕對自由需要邊界，群體裏的協調配合也要有底線，跨越界線可以是種反抗，同樣也可以是種妥協，為了照顧每個人的需求而被改得面目全非的魚香茄子，不拒絕，就等同於承認，放到嘴裏也不是滋味；日子也是，有規矩，方能定義界線，談論是否從心。◇