澳娛綜合度假股份有限公司將於9月25日在澳門上葡京綜合度假村「味賞」餐廳，呈獻「雙米芝蓮葡萄．雙特級園：Domaine Bonneau du Martray品酒晚宴」，以六道新派葡萄牙佳餚，搭配五款特級園美酒，細味勃艮第名莊的非凡風采。

　晚宴特設垂直品鑑環節，精選該酒莊跨越三十多載的珍稀年份，呈獻品酩體驗。 

　獨尊特級園的傳奇酒莊 

　相傳公元775年，查理曼大帝（Emperor Charlemagne）將科爾登（Corton ）山丘贈予修道院，這段流傳千年的歷史成就「科爾登-查理曼」（Corton-Charlemagne）的名字，更奠定了這片勃艮第最高級別尊貴葡萄園的顯赫地位。而在這片特級園中，Domaine Bonneau du Martray為全勃艮第唯一一家只專注釀造特級園葡萄酒的傳奇酒莊，其佳釀曾於2006年獲選於英國女王伊麗莎白二世私人慶生晚宴上呈獻，風采備受肯定。 

　作為「科爾登-查理曼」特級園最大的單一擁有者，酒莊坐擁全區面積最大的特級園連片地塊，總面積達11公頃。酒莊秉持生物動力法悉心耕作，讓自然條件純粹展現。其孕育出的霞多麗（Chardonnay）白酒色澤金黃澄亮，被公認為勃艮第最頂尖的白葡萄酒之一；而園內的一小片黑皮諾（Pinot Noir）則打造備受推崇的Corton Grand Cru紅酒。自1969年起，兩款佳釀皆於莊內裝瓶。 

　杯中跨越三十載歲月 

　晚宴將呈獻五款Domaine Bonneau du Martray特級園佳釀，年份橫跨1987至2022年。白酒垂直品鑑精選Corton-Charlemagne Grand Cru的1987、2017及2022年份，細味跨越35年的歲月沉澱；紅酒則由Corton Grand Cru的2022及2018年份代表。 

　勃艮第佳釀交織當代葡萄牙廚藝 

　為襯托頂級佳釀，「味賞」總廚Herlander Fernandes設計了六道菜式的專屬菜單。菜單植根於葡萄牙傳統烹飪藝術，將馬介休及海鮮飯等經典風味巧妙昇華。 

　酒莊集團全球總監親臨主理 

　是次晚宴特邀莊主 Stan Kroenke 旗下酒莊集團全球總監Thibault Jacquet親臨主持。他在頂級葡萄酒界享有崇高地位，更是連繫法國舊世界與美國新世界釀酒文化的關鍵人物。其管理的酒莊版圖極為遼闊，從勃艮第的傳奇山坡，到加州納帕谷備受推崇的膜拜酒莊，更包括嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）。他的蒞臨帶來難得的專屬體驗，更將親自剖析Domaine Bonneau du Martray的釀酒哲學，引領大家深入領略傳奇佳釀的精髓。 

　晚宴僅設有限席位，敬請即早預訂。 

　「雙米芝蓮葡萄．雙特級園：Domaine Bonneau du Martray品酒晚宴」： 

　地點：澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓味賞 

　日期：9月25日（星期五） 

　時間：下午6時30分至晚上11時 

　價格：每位澳門元3,688+ 

　網站：https://www.grandlisboapalace.com/tc/happenings/an-evening-with-bonneau-du-martray 

　餐飲總線：(853) 8881 1800 

　中國內地免費諮詢電話：400 842 8984 

　香港地區免費諮詢電話：3851 3828 ◇