1.蕎麥麵＋綠花椰菜︰強化心臟機能

　蕎麥麵和綠花椰菜搭檔能更好地保護心臟。動脈壁上附著的壞膽固醇一旦出現氧化，很容易造成動脈硬化而引發心臟病。一項德國研究發現，蕎麥麵內的芸香素和綠花椰菜的維生素C協力合作，可以防範低密度脂蛋白的壞膽固醇發生氧化。

　2.綠花椰菜＋小蘿蔔︰抗癌飲食拍檔

　有研究顯示，綠花椰菜和小蘿蔔是優質的抗癌飲食拍檔。綠花椰菜中的蘿蔔硫素具很強的抗癌特性，特別是防止癌細胞的蔓延；而小蘿蔔內的芥子酶酵素能促進人體對這種抗氧化劑的吸收。

　3.蕃茄＋綠花椰菜︰抑制前列腺癌

　儘管蕃茄內含對抗前列腺癌的番茄紅素，但有研究發現，比起單吃蕃茄、綠花椰菜或番茄紅素補充劑，同時攝取蕃茄和綠花椰菜，能更有效抑制前列腺癌細胞的繁殖。

　4.蘋果＋覆盆子︰攜手強力抗癌

　覆盆子和蘋果結合具有更強的療效，可擊退癌細胞。主要是由於覆盆子含有叫做鞣花酸的多酚抗氧化物，它能強化蘋果內槲黃素這種抗氧化物的特性。其他類似的組合包括：含有鞣花酸的石榴、胡桃和蔓越梅搭配含槲黃素的葡萄、洋蔥和蕎麥。

　5.優格＋扁桃︰促益生菌繁殖

　將優格和扁桃搭檔食用可以更好地幫助消化，並增強人體的免疫能力。優格、味噌和德國酸菜等發酵食品含有對健康有利的益生菌。英國食品研究所發現扁桃皮中的纖維能促進消化道內益生菌的繁殖，一旦人體中的好菌數量超過引發疾病的細菌，免疫能力隨之增強。

　6.牛肉＋胡蘿蔔︰增強免疫機能

　β—胡蘿蔔素在人體內能轉化成維生素A，有助於骨骼增長，維持免疫機能，以及皮膚和眼睛的健康。當它與鋅結合時，能發揮最大功效。橘色蔬果有胡蘿蔔、芒果和番薯；而含鋅食物則包括牛肉、豬肉、家禽、羊肉、南瓜子、牡蠣和小麥胚芽。

　7.洋蔥＋鷹嘴豆︰激發活力

　洋蔥、大蒜和綠蔥內的硫化物，可以幫助人體從穀物和豆類吸收更多的鋅和鐵。鐵主要在於協助體內氧氣的輸送，人體如果缺鐵容易引起疲勞和腦筋混沌。

　8.鮭魚＋芝麻︰降低經前症候

　研究發現，飲食組合若含有維生素D和鈣，可以降低百分之三十至四十經前症候群的發生機率。鮭魚含有豐富的維生素D，理想的含鈣搭檔有芝麻、乳製品、扁桃和羽衣甘藍。

　9.豆腐＋辣椒︰緩解發炎症狀

　慢性發炎往往是心臟病和癌症的危險導因。韓國一項研究發現，毛豆和豆腐中的金雀異黃酮和辣椒中的辣椒素結合可以緩解發炎症狀。◇

　（資料來源︰每日頭條）