在英國，不少女性需要外出工作。尤其是倫敦，樓房太貴，供養一個有孩子的家庭，一對夫婦的薪水幾乎是必要的。每逢週末週日，一家人外出玩樂購物吃中午飯吃下午茶吃晚餐。有時一些節日或暑假或聖誕或放大假，又會一家人外出搭飛機去旅遊，花費一筆，如果單靠一個男人外出賺錢養家，的確辛苦。

很多職業女性不太懂得做家務和煮飯，星期一至五要上班工作，下班後實在沒時間和精力去購買新鮮食材煮飯，一些急凍食物既要解凍又要調味，也不是她們那杯茶。超級市場提供一個方便，就是那些一早醃製好的食材，有醃雞翼、醃牛仔骨、醃魚塊、醃蝦仁，甚至有預製泰式咖哩雞、中式甜酸咕嚕肉及燒春雞等，只要買回家煎一煎、焗一焗，炒一炒，甚至用微波爐叮一叮，就可以吃到各國美食。或許會問，豈不是很多家庭的小孩，都是吃這些預製醃製食物長大？答案：是。不過一家人圍在一起吃晚飯，邊吃邊談邊笑，也是一件美事。

我在想，如果電視台再舉行比賽，讓小孩子吃媽媽煮的晚餐，吃她們重新翻熱的中式生炒骨、泰式沙嗲雞肉及印度咖哩雜菜，現今小孩子難以分辨出來，因為味道都是來自同一個、最多兩個食物加工工場，口味根本沒多大分別。這種狀況，確實難以改變，雖有以陪伴，讓孩子感到溫暖，有一個快樂的童年。（中）◇