《腸粉工作坊》十六

徑米機旋大石磨，

能粗碾細泌漿過。

炊來手捲成條狀，

冠號豬腸粉若何！

註：當年此腸粉工作坊，設於陋巷，是以批發其予他食店為主，也有零售予街坊。坊內設有一直徑米多之大石磨，以機器推動，從業者約五、六人。腸粉：坊間謔稱豬腸粉。