除了港澳的米芝蓮指南，泰國曼谷的美食指南其實也極具參考價值。個人認為，曼谷美食薈萃、選擇繁多，很容易讓人陷入「選擇困難症」，但好在該地美食整體水準穩定，口味亦大體符合華人對美食的日常期待。早前與朋友一同赴曼谷遊玩，自然少不了品嘗美食，其中既有米芝蓮推介，也有朋友發掘的私房店家，味道豐富多彩，值得一一分享。

　Nara Thai Cuisine是最容易找到的選擇。這家知名連鎖店在曼谷市區及周邊設有六家分店，台灣亦有據點，其中位於Central World商場的分店交通便利，最容易尋覓。雖然有人認為它是面向遊客的連鎖店，加上近年未能續掛米芝蓮星號，味道似有下滑，但不可否認其整體出品穩定。我們點了一份可供四至五人分享的套餐，人均約二百澳門元，便享用到咖喱蟹、燒大頭蝦、泰式炒河粉、大城府河蝦冬蔭功湯等經典泰菜，還包含黃咖喱牛扒、炸蝦、炸魚等菜式。該有的泰式傳統口味一應俱全，價格實惠，服務態度也佳，尤其對於不諳泰文的遊客而言，是一頓省心又美味的首選。

　若說早餐推薦，榮泰的泰式米粉湯絕對是親民之選。這家店常年入選米芝蓮推薦，價格親民，菜單豐富，可試米粉、麵條、貴刁、粉絲等多種主食，配以豬肉、豬雜，或炸魚皮、魚片、魚蛋等配料。其湯底經豬骨長時間熬煮，清甜鮮香，是靈魂所在。店外經常大排長龍，據說相對的兩家分店是兄弟分家經營，風味相差不遠，均值得一試。

　而深藏在曼谷小巷中的法國餐館IODE，則經常被網友戲稱「早晚都會入選米芝蓮」。這家食店以海鮮為主，甚至主打刺身，是頗具新意的新式法式料理。店內氛圍輕鬆愜意，不同於傳統法餐的正式感，更像是一家小酒館。必試名物是鯛魚刺身搭配柚子醋汁，口感清爽微酸，層次豐富。雖然晚餐人均接近千元澳門元，但考慮到其獨特的風格與上乘的品質，在港澳地區絕對不止這個售價，性價比極高。即便是海鮮拼盤，不同海鮮也會配備各自精心調製的醬汁，更顯示了廚師的用心，無疑能讓味蕾的體驗更上一層樓。◇