暑假期間，身邊不少朋友有孩子的都外出旅遊，昨天收到友人T送來禮物，是一盒有機朱古力。這盒朱古力標榜的，連朱古力上面的果仁碎，亦是有機，似乎想強調是有營有益的朱古力。

通常有機朱古力，價錢會比較貴，因為較健康及味道更天然。我收到後，立刻到附近的咖啡店，買杯凍美式咖啡，然後打開來吃。其實味道差不多，只是覺得沒那麼甜，有朱古力的香味。

在英國，有機食品相當普遍，有不少專售有機食品的店舖，如有機朱古力、有機果醬、有機麵包、有機意粉、有機茶以及有機牛肉等。總之，很多食物都可以有機。上次去倫敦週日市集（Brick Lane Market，於Liverpool Street Station附近）時，便見到一間餐廳門外放置一個烤爐，正在烤一隻有機豬隻（見到一隻有頭有耳有牙有尾的豬在倫敦的露天烤着，而英國人不覺得恐怖，我有點意外），顧客可以買一份燒豬肉，然後夾着麵包吃，售價十五英鎊。

當時嫌貴，所以沒買，現在回想有點後悔，真想試一試當中的分別。所謂有機豬，是指在無污染環境下飼養的豬隻。養殖過程中全面禁止使用合成化肥、農藥、抗生素、生長激素及基因改造技術，並為豬隻提供人道、寬敞且能自由活動的生長空間。豬隻如果在這樣的環境下成長，肉質應該與我們平時所吃到的有不同，上次為了省錢，只望了一會，在旁聞了幾下。下次到倫敦旅行，一定要買來吃。（上）◇