澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）高級粵菜食府「御花園」臻選優質食材，烹調珍稀太史菜及各式高級精緻粵菜。呈獻宮廷級用餐體驗。

　餐廳總廚莊嘉輝以「堅持傳統，勇於創新」的精神，將西式食材融入清朝太史菜式，供應宮廷粵菜之味，包括：

　沿用歷史秘方製作而成的太史鳳凰羹，濃郁鮮美的高湯嚴選鷓鴣、甘蔗、桂圓、紅棗、陳皮及老薑燉煮，佐以香菜、菊花瓣、檸檬葉及薄脆等配料。

　水晶虎蝦球 以特配調料醃製彈牙肉厚的虎蝦，口感外脆內嫩，創新搭配風乾52個月的西班牙伊比利亞火腿，和融入了25年陳釀意大利黑醋的自製蠔汁，中西合璧，風味一流。

　莊總廚首創獨門秘製醬汁，徹底滲入加拿大無骨牛小排的鮮肉纖維之中，經文火慢燉，起鍋時用野生蜂蜜收汁，使這道野生蜂蜜文火炆牛小排 肉質酥軟入口即溶，蜜汁甘香回甜。

　此外，「御花園」的葡萄酒種類多達1,100種，並供應多款茅台好酒、招牌飲品和中式香茗。調酒師臻選中式白酒調製特色雞尾酒，例如「紅樓夢」，以薰衣草泡酒加入梨果蓉、聖日耳曼接骨木花及羅勒調製而成，獨特風味自成一格。

　餐廳接待處一邊連接宮廷園林主題包廂，另一邊通往主用餐區及其他設施。

　主用餐區長達35米的特製蘇州絲繡貫穿整個大廳。

　「御花園」的五間包廂：「瓊樓玉宇」、「萬紫千紅」、「鳥語花香」、「風和日麗」及「蝶花飛舞」，展現皇家花園的秀美景色。

　李白吧位於「御花園」的神秘角落，以270度環迴落地LED屏幕營造沉浸式空間，可以閒坐觀賞牆上閃爍的絢爛煙花，舉杯酣飲。

　「御花園」位於上葡京三樓，營業時間為中午12時至下午3時，以及下午6時至晚上10時30分（逢星期二休息），歡迎賓客致電 (853) 8881 1380預訂。

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