1.甜椒︰甜椒具有多種鮮豔色彩表示甜椒富含抗疾病的抗氧化劑。甜椒不僅包含大量抗氧化劑，如β—胡蘿蔔素，而且富含維生素C，甚至比橙子的維生素C還要豐富。

　2.大蒜︰大蒜中含有大蒜素，可以幫助增強免疫系統。此外，大蒜含有的天然抗氧化劑可以去除活性氧，而過高的活性氧水平會對細胞和基因結構造成損壞。抗氧化劑還可減少過氧化脂質和低密度脂蛋白的氧化。過氧化脂質可抑制免疫功能，並與腫瘤有關，與產生某些變性的蛋白質有關。

　3.葵花籽︰攝入葵花籽是增強免疫系統的簡便方法，就像大多數種子一樣，它們富含不飽和脂肪和維生素E，前者可以抵抗炎症，後者對修復受損細胞十分有效。根據美國國立衛生研究院的數據，科學家正在研究維生素E是否能夠抵禦自由基對細胞傷害所致的慢性疾病。

　4.克非爾︰克非爾和乳酪就像堂兄表弟，但克非爾富含益生菌。益生菌是生活在胃腸道中的好細菌和真菌，在免疫健康中發揮巨大作用。根據約翰‧霍普金斯大學醫學院的說法，人體胃腸系統有許多免疫系統。攝入富含益生菌的食物有助於維持健康的胃腸道，進而加強免疫系統。◇

　（資料來源︰每日頭條）